Andhrapickles for Android APK

Maelezo

CHUKUU NA PODIS YA LAKSHMI YA ANDHRA

SIMULIZI YA MAFANIKIO YA UJASIRIAMALI WA KIJAMII

Dondoo kutoka kwa makala iliyochapishwa katika THE HINDU , 8 Machi 2013 (Siku ya Wanawake) yenye kichwa -"kwa Lakshmi's Andhra Pickles & Podis - Hadithi ya mafanikio ya Ujasiriamali wa Kijamii"

"Kuna mtoto mmoja tu mzuri zaidi, na kila mama anayo", mwanafalsafa maarufu Jiddu Krishnamurthy alisema. Alikuwa akimaanisha mapishi ya Avakai. Na 'siri' hii ya kutengeneza kachumbari safi, halisi na ya kupendeza hupita kwa vizazi.

Andhra Pickles & Podis ya Lakshmi - Nyumba ya Jadi ya Andhra Pickles na Podis, biashara ambayo alianzisha zaidi ya miaka miwili iliyopita kwa njia ndogo imefika mbali, na iko tayari kuongeza urefu mpya.

Mwanzo ulikuwa karibu kama hadithi ya hadithi kama vile hadithi zote za mafanikio za kuvutia, zilizokuzwa bila shaka kwa bidii na kujitolea kwa 'maono' na kusudi. Alipoulizwa ni jinsi gani ilianza, anatabasamu bila kujiona na kumnukuu Madam C.J. Walker, mjasiriamali maarufu wa Marekani na mfadhili, "Nilianza kwa kujipa mwanzo."

Mama yake mzee ambaye alijizoea kutengeneza kachumbari na podi za aina mbalimbali za kumwagilia kinywani (viungo na unga wa masala) hapo zamani alikuwa akitamani uzoefu huo wa kipekee wa kuonja 'wa kuonja Avakai iliyotengenezwa kimila yenye afya na kitamu. Mtiririko wa mara kwa mara wa kutembelea marafiki wa mume wake wa India Kaskazini, ofisa mkuu katika Serikali Kuu, walitamani kupata poda asili za 'Wahindi wa Kusini' Aaachars na Masala, na sio zile za nje ya rafu zinazopatikana kila mahali ambazo "zina ladha kama kemikali", yeye. anawanukuu.

Baada ya utafutaji usio na maana alihitimisha-"Ikiwa siwezi kuipata, nitafanikiwa. Na kuifanya sio tu kwa ajili ya nyumbani bali kwa wote wanaotamani ladha ya asili ya kachumbari na podi za Andhra."

Ndivyo ilianza safari ya 'ugunduzi' (kutoka kwa mama yake kuhusu ukoo wa familia yake katika wilaya za Guntur na Vijayawada ambao kijadi hutengeneza kachumbari halisi na unga wa viungo) na uvumbuzi (kuchagua na kutumia viungo safi na vikolezo na timu ya wataalam wa jadi. kuandaa vyakula vitamu). Leo, 'Lakshmi's Andhra Pickles & Podis, chapa yake, ina takriban aina kadhaa za kachumbari na unga wa viungo. "Kinachotutofautisha" anasema kwa kujiamini, "hizi ni vitofautishaji - Hakuna vihifadhi bandia au rangi zinazoongezwa, viungo kama pilipili, viungo na vitoweo ni safi zaidi kutoka kwa Guntur asilia na Vijayawada mnamo A.P, hutayarishwa na wapishi wa jadi kwa usafi. masharti". Na zaidi ya hayo, kuna 'kubinafsisha' pia ili kufuata mazoea maalum ya kitamaduni - kachumbari inapatikana katika aina mbili, bila vitunguu. Alipoulizwa kuhusu vikwazo na matatizo ambayo yeye kama mfanyabiashara, wanawake wakati huo, walipaswa kwenda ingawa, anatabasamu tena na kusema, "Kulikuwa na mengi. Nilichukua zote kama changamoto na si kama shida; nilitumia vikwazo kama mawe ya kukanyaga. "

Unaweza kuniita Mjasiriamali wa Kijamii, na hapa hakuna matukio ya pamoja maishani", anasema. Yote ni juu ya hiari na chaguo. Asilimia kumi ya faida yangu yote imeahidiwa kwa NGOs za kweli katika uwanja wa huduma ya afya na elimu. watoto kutoka familia duni kiuchumi." Sio tukio la pamoja kwamba wafanyikazi wake wengi ni wanawake kutoka sehemu kama hiyo.

Kwa hivyo sio 'yote kuhusu asali ya pesa' kama kawaida? "Maono yetu ni kuwa bora zaidi katika ladha na mila na kigezo katika uhalisi. Dira na thamani ya chapa yetu inapita faida," anasema na kuongeza, "Watu na makampuni mengi nchini India na kutoka nje ya nchi yametujia kwa kuagiza pesa nyingi. kiasi mradi wataiuza kwa majina ya chapa zao. Tulikataa kwa upole. Kama kampuni inayozingatia ubora, na iliyosajiliwa na kupewa leseni na Mamlaka ya Usalama wa Chakula na Viwango ya India (FSSAI), hatufanyi maafikiano. Hata hivyo tuko tayari kushirikiana na wasambazaji wa kweli na wauzaji reja reja."

Bwana Venkateswara wa Tirumala Mtakatifu ndiye Mwenyekiti wetu wa Omni. Nippani Lakshmi Prasanna ndiye Mwanzilishi-Mkurugenzi.